रिड़कना

स० [?] दही आदि बिलोना। मथना। अ० १. खटकना। २. गड़ना। चुभना

Milk is churned to make butter.

मीरा चौक निवासी बलवंतसिंह बताते हैं कि मां का घर में लस्सी को रिड़कना और मक्खन निकालकर खिलाना आज भी याद है।