pasteurisation

partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without major changes in the chemistry of the food

बाद में, इस स्रोत से संचरण का जोखिम पास्चुरीकरण प्रक्रिया के आविष्कार के कारण नाटकीय रूप से कम हो गया था।

It led to the adoption of pasteurisation, sterilisation, immunisation and other measures to kill the harmful bacteria.