चुकंदर

पुं० [फा०] गाजर, शलजम आदि की तरह का एक प्रसिद्ध मीठा कंद जो लाल रंग का होता है और तरकारी बनाने के काम आता है। इसके रस से एक प्रकार की चीनी भी बनती है

Sugarcane and sugar beet development

गन्ना और चुकंदर विकास