carboxypeptidases

Noun

दो अग्न्याशयी प्रकिण्व (ए. और बी.) जिनके द्वारा प्रोटीन श्रृंखाओं का जल अपघटन होता है । यह क्रिया श्रृंखला के कार्बोक्सिल सिरे पर उशरू होती है और इससे श्रृंखला के रचक ऐमीनो अम्ल एक – एक करके निकलते हैं ।