आसवनी

स्त्री० [सं० आसवन से] १. वह स्थान जहाँ आसवन का काम होता हो। २. वे यंत्र आदि जिनकी सहायता से आसवन किया जाता है। (डिस्टिलरी

some distilleries still honor this tradition while others use mechanical juicers.

कुछ आसवनी अभी भी इस परंपरा का सम्मान करते हैं जबकि अन्य यांत्रिक रसगारक का उपयोग करते हैं|