अचार

पुं० (फा०) वह खट्टा और चटपटा व्यंजन जो किसी कच्ची तरकारी या कच्चे फलों को कई प्रकार के मसालों तथा तेल या सिरके में मिलाकर तैयार किया जाता है। कचूमर। अथाना। पुं० [सं० चार) चिरौंजी का पेड़। पुं०=आचार।(यह शब्द केवल पद्य में प्रयुक्त हुआ है

The mango pickle is very tasty.

नेपाल का सामान्य खाना चने की दाल भात तरकारी अचार है।