"कहा जाता है—

सबसे गंदी भोजन–प्रणाली वाला देश है चीन।

यह भी कहा जाता है कि

उसकी सारी विकास–गाथाएँ भी

इस थाली के सामने

कुछ फीकी पड़ जाती हैं।


जहाँ लोग, कहते हैं,

मल को छोड़कर

लगभग हर चीज़ खा लेते हैं—

और इसी विडम्बना से

पहचाना जाता है वह देश।"