আমাকে দেখুন

একটা কারণেই রান্নাঘরটা একটু একটু পছন্দ হয়,

এখানে নানারকম উপকরণ দিয়ে যন্ত্রপাতি সহযোগে,

খুশি মতো কেমিক্যাল এক্সপেরিমেন্ট করা যায়।

বাজার থেকে বাড়িতে এক তরমুজ এসেছিলো,

খেতে মোটামুটি ভালো, বেশ মিষ্টিই ছিলো।

ছোটোবেলা থেকেই বাবার কাছে শুনেছি,

তরমুজের খোসা নাকি রান্না করে খাওয়া যায়!

মায়ের রান্নাঘরে একবার তা রান্নার চেষ্টা করেছি।

খেতে মোটেও লাগেনি ভালো, কথাটা মেনে নিয়েছি,

এখন তো আমি অনেকটাই পাকা রাঁধুনি হয়েছি ,

রান্নাঘরটা যদিও একটু এলোমেলো, তাতে কি হলো !

দু হাতেই দশ হাতের সব কাজ সেরে ফেলি, 

মনে রাখি মোটামুটি কোথায় যে কি ছিলো  !

পুরোনো কফির শিশিতে রাখা গোটা গরম মশলা,

আর সুগার ফ্রি এর একশো গ্রামের কৌটোতে___

জিরে, কালোজিরে, মৌরী, মেথী, চান্দোরী মশলা।

পাঁচফোঁড়ন, জোয়ান, সাদা ও লাল সর্ষে, বীটনুন, 

সবাই যেন বলছে ডেকে, হঠাৎ আসা অতিথিকে,

"আমাকে দেখুন" "আমাকে দেখুন" "আমাকে দেখুন"!

হিং এর ছোট্টো কৌটো তার মাঝে দাঁড়িয়ে হাসে,

পোস্ত, চা